Weihnachtstorte

Ja, sie ist gut geworden! Ist ja immer etwas riskant, wenn Frau ein neues Rezept ausprobiert. Für den Fall der Fälle hatte ich aber noch die Zutaten für einen bewährten Kuchen eingekauft. Der wird nun zu meinem Geburtstag gebacken.
Diese Torte hier wird nicht gebacken. Für den Boden werden Spekulatius zerbröselt und mit Butter vermengt. Darauf kommt eine Mischung aus Quark, Mascarpone, Schlagsahne, Zucker, Zimt und Honig. Über Nacht wurde das alles im Kühlschrank schön fest. Kurz bevor wir zu den Kindern fuhren, wurde die Torte noch mit Kakao bestäubt und mit Glitzerzucker verziert. Zwei Stück blieben nur übrig. Alle mochten sie, sogar die Enkel. Denn alle hatten die Assoziation von Milchreis mit Zimt.