Kohlrabenkraut mit Fleckerln

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Zwei Jahre ist es schon her, dass ich dieses Essen schon einmal gepostet habe. Alle, die keinen Kümmel mögen (ich habe das gerade in den damaligen Kommentaren nachgelesen), lesen jetzt einfach nicht weiter. Im Gegensatz zu 2012 habe ich im … Weiterlesen →

Deutsch+Asiatisch+Mexikanisch=Lecker

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Deutsch=Kohlrabi + Asiatisch=Aubergine(Ursprungsland lt.Wiki) + Mexikanisch=Tortillas + einige andere Zutaten benötigte ich gestern für mein Sonntagsessen: Die Auberginen wurden mit den zerkrümelten Tortillachips paniert (Mehl + mit Wasser verrührtes Gluten waren die Kleber) und anschließend in viel Öl ausgebacken. Anschließend … Weiterlesen →

Gegen Bärenhunger

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hilft ein Bärenfrühstück… Etwas ganz Besonderes aber gab es gerade eben bei uns. Im Topf sah es so aus: In der Pfanne so: Und so auf dem Teller: Ihr könnt mir glauben, es hat wunderbar geschmeckt. Ein ideales Essen für … Weiterlesen →